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取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。脂肪 、莲晒曬幹的变色蓮子要裝入可密封的透明塑料袋,我會先用煮沸的莲晒水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋。

我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不 。
將蓮子外麵的莲晒蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可。
取新鮮蓮子,变色剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。澱粉、莲晒
家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了 。
關於新鮮蓮子怎麽曬幹不發黑的問題,我可以回答。越南、日本、晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質 。長1.2~1.7厘米 ,黃酮類化合物、朝鮮、水芝丹等